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Fès : une destination à visiter absolument selon TIME

Par: Andréa CLERC  

A SAVOIR Le prestigieux magazine américain TIME vient de publier la liste des 50 destinations à découvrir en 2015. Parmi ces lieux incontournables figure la ville impériale de Fès ! Un classement précieux établit avec l’avis de plusieurs spécialistes internationaux dans les domaines du tourisme, de la gastronomie ou du patrimoine.

Selon www.travelandleisure.com, l’un des plus grands sites de voyages dans le monde, la ville millénaire dispose de nombreux atouts pour attirer les touristes. Son histoire, ses monuments, son patrimoine architectural et son rayonnement historique dans le monde, sont autant d'atouts qui lui permettent de faire partie des plus belles régions du monde.

Mais Fès c’est aussi des hôtels de charme, une présence culturelle importante et 1.200 ans d’histoire.

La ville impériale est décrite par Tara Stevens, auteure d'un livre sur la cuisine marocaine, qui a choisie de mettre en avant que "depuis plus d'une décennie, Marrakech est LA destination marocaine sur la liste de tout le monde. Fès, à environ 380 kilomètres au nord-est, est souvent reléguée au second plan", mais lentement, tranquillement, une scène sophistiquée prend racine. Cela a commencé avec les expatriés et les habitants qui ont restauré les riads, et cela continue avec l'ouverture de nouveaux hôtels, restaurants et galeries".

Parmi les lieux remarqués par le TIME figurent l'Hôtel Sahrai, le Karawan Riad et le célèbre Palais Faraj, un ancien palais arabo-mauresque du 19ème siècle transformé par l'architecte Jean-Baptiste Barian.

Notons que l'amélioration de l'aéroport de Fès début 2015, permettra un accès plus facile à la ville et pourra accueillir 2,5 millions de passagers, soit cinq fois le volume actuel !

Fès, une ville à découvrir absolument en 2015, au même titre qu’Istanbul, Florence, Jakarta ou encore Hong Kong.

Photo : DR